木薯預糊化淀粉以原淀粉和各種各樣變性淀粉兩類，廣泛應用于食品產業及非食品產業。變性淀粉可依據客戶明確提出的實際規定訂制，以適用獨特主要用途。

       1、木薯原淀粉廣泛應用于食品類秘方中，比如烘焙食品產品，也運用于制做擠壓成型成型的小零食和木薯粒珠。變性淀粉或淀粉化合物還普遍用作乳化劑、粘接劑、膨化劑和增稠劑，也是最好的增減劑、甜味素、食用香料質粒載體和人體脂肪代替品；木薯原淀粉和各種各樣變性淀粉在糖塊生產制造中有很多主要用途，如膠凝、增稠、平穩管理體系、提高聚氨酯發泡、操縱結晶體、粘接、破乳、增加光澤度等。高粘度木薯淀粉廣泛應用于膠原纖維化糖塊，比如水晶果凍和泡泡糖。最常見的是酸解淀粉，因為它具備優質的大逆轉性及膠凝工作能力，遇糖時這種特點更為明顯。

2、預融化淀粉之木薯預糊化淀粉是優質的膠黏劑，主要用途普遍，包含瓦楞紙箱、紙袋子、人造板、膠帶紙、膠粘制品、標識、紀念郵票和信封袋等。變性后運用于造紙行業可改進紙型品質、提升生產效率和紙槳使用率；高粘度淀粉，比如空氣氧化淀粉，可用作表層施膠劑以提升紙型抗壓強度并改進包裝印刷和撰寫時的吸墨性。變性淀粉也在色漿施膠中用作黏合劑以生產制造光潔、雪白的高端紙型。